Sub sektor industri kecil atau kerajinan di Desa Sayan didominasi oleh kerajinan pahat/ukiran kayu, sablon batik dan lukisan yang tersebar di beberapa Banjar, bahkan beberapa di antaranya merupakan pionir di bidangnya seperti kerajianan pahat/ukiran kayu di Banjar Sindu yang belakangan mulai dikombinasikan dengan paket kerajinan alat musik atau Gambelan Tradisional Bali.
Pariwisata menjadi sub sektor penting bagi masyarakat Desa Sayan, potensi pariwisata Desa Sayan sudah terkenal ke seluruh Mancanegara. Desa Sayan sebagai salah satu tujuan wisata di Daerah Gianyar memiliki keunikan terutama karena kreativitas seni budaya (seni lukis dan pahat) dan potensi keindahan alamnya. Dalam bidang seni lukis, Desa Sayan memiliki seniman yang cukup dikenal seperti Ketut Soki, Ketut Tagen, Nyoman Cakra, Nyoman Tulus, Nyoman Sujana, dan yang lainnya. Di bidang seni pahat, Desa Sayan memiliki seniman seperti Made Pacil, Wayan Sudira, dan yang lainnya. Tokoh dan perintis seni Desa Sayan tersebut telah mendapat pengakuan berupa pengakuan dan penghargaan baik dari dalam negeri maupun luar negeri.